BIENVENUE
Cave Jean Maret SA
Fully - Valais
Anthony Baselgia
Du soleil et du vin
Tout le monde sait que pour faire un show inoubliable, il faut assurer en coulisses. Produire de grands vins et vous les faire apprécier est une aventure passionnante. De la culture du raisin à sa fermentation, de la maturation à la mise en bouteille, le maître des lieux, Anthony Baselgia, met tout son coeur à l'ouvrage pour apporter le soin nécessaire à la valorisation de ses vendanges.
Cela exige d'offrir aux vins les meilleures conditions d'élevage et de vinification. Quand on évoque le Valais nous viennent à l'esprit des conditions climatiques exceptionnelles. Ses 300 jours annuels d'ensoleillement donnent au raisin leurs arômes et permettent aux sucres de se développer. Autre facteur capital, le terroir. Les sols de Fully sont composés essentiellement de gneiss et de granit, La Petite Arvine, le produit fétiche d'Anthony Baselgia, se plaît à merveille sur ce sol qui lui confère ainsi sa typicité saline et unique.
Son vignoble de 3 hectares est situé sur les coteaux de Fully, dont les vignes en terrasse, en plein soleil, sont soutenues et rendues accessibles par les magnifiques murs en pierres sèches à découvrir en vous baladant dans le vignoble. Vous y croiserez peut-être un vigneron, artisan de la nature, respectueux de l'environnement, effectuant des gestes millénaires, au pied d'un cep.
Le nom mythique d'une entreprise familiale
La Cave Jean Maret SA a été créé en 1950 à l'initiative de Jean Maret, le grand-père d'Anthony Baselgia.
Un nom d'acteur même si aujourd'hui, à en juger par les médailles accumulées, ce sont plutôt les vins d'Anthony Baselgia qui sont en tête d'affiche !
Aux commandes du domaine familial depuis 2002, après l'obtention de son diplôme d'oenologie à Changins, Anthony Baselgia se fait un plaisir de vous accueillir à la Cave Jean Maret SA, située dans le village de Châtaignier à Fully.
Parce que le vin se déguste aussi avec les yeux, Anthony vous recevra dans son caveau à l'ambiance méditerranéenne et chaleureuse pour vous parler du terroir, des sols en gneiss spécifiques à Fully, de sa Petite Arvine, de sa Syrah au nez poivré, de son Cornalin aux notes fruitées de cerise noire.
Un coup de fil pour vous annoncer et vous êtes les bienvenus !
N'hésitez pas à nous contacter
Pour vos apéritifs, fêtes de famille, baptêmes, anniversaires
La baie vitrée coulisse et se retire pour s'ouvrir sur la magnifique terrasse ombragée
Découvrez notre carte
Découvrez notre carte
Fendant
Johannisberg
Chardonnay
Petite Arvine
Petite Arvine légèrement douce
Johannisberg flétri "GEL D'HIVER"
Des vins primés et médaillés !
Gamay
Pinot Noir
Assemblage de Grancy
Humagne rouge
Cornalin
Syrah
Syrah élevée en fût de chêne
Toujours des vins primés et médaillés !
On parle de nous à la télé
Et on ne s'en lasse pas !
L'Esprit Fully
C'est par la réunion de 22 vignerons-éleveurs locaux, tous passionnés partageant une philosophie de qualité et d'excellence, de la vigne au verre, que naquit l'association Fully Grand Cru, ambassadrice des vins de notre terroir.
Organisatrice d'événements de renommée tels que :
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Arvine en Capitale
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le Village du Vin de la Fête de la Châtaigne
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le Printemps de la Petite Arvine
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Fully Caves Ouvertes
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le Salon de la Petite Arvine
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Fully en Terrasse
La Cave Jean Maret SA est particulièrement fière de compter parmi les vignerons membres de l'association, dont le but premier est de valoriser les vins de Fully, d'en augmenter les qualités et la notoriété.
Comme une vidéo vaut mieux que mille mots ...